وصفة المخللات الحمراء لعيد الميلاد

نسخة أخف
3 التقييم 1 من 5

المخللات الحمراء لعيد الميلاد هذه المخللات الحلوة ذات نكهة القرفة تشبه حلوى التفاح قليلا. انها تستغرق بعض الوقت و لكن تستحق ذلك اتبعي المقادير و طريقة عمل و تحضير المخللات الحمراء لعيد الميلاد
وصفة بواسطة:

وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطبخ
2 ساعة 25 دقيقة
  • السعرات الحرارية: 85 kcal
  • الدهون: 0 g
  • الكربوهيدرات: 21.7 g
  • البروتين: 0.3 g
  • الكروسترول: 0 mg
  • الصوديوم: 8 mg

مقادير عمل المخللات الحمراء لعيد الميلاد

طريقة تحضير المخللات الحمراء لعيد الميلاد

  1. قشر الخيار، قسمها بالطول، وو أزل البذور بملعقة. قطع الخيار في 1/4 نصف الدوائر، وضعه في زجاج أو سيراميك الفخار. ذوب هيدروكسيد الكالسيوم في حوالي 1 كوارت من درجة حرارة غرفة المياه، صبه على الخيار، ثم ضف المزيد من الماء حتى يتم تغطية الخيار 2 سنتيمتر منه . تم دعه في غرفة ذات حرارة معتدلة ل24 ساعة
  2. جفف الخيار واشطفه جيدا بالماء البارد ثم ضعه في وعاء كبير، ويغطي مع الماء البارد. أتركه لمدة 3 ساعات، ثم جفف واشطف مرة أخرى.
  3. أرجع الخيار إلى وعاء، و أضف الملون الغدائي، الشب، 1 كوب الخل، وما يكفي من الماء . ضعهم على وقود ناره عالية، ثم قلل من الحرارة حتى ينضج، ويطهى لمدة ساعتين، ويجفف ويسمح بتبريده قليلا قبل وضعه في الزجاج أو جرة السيراميك.
  4. نخلط السكر ، 2 كوب الخل، 2 كوب ماء، القرفة الحلوى الساخنة الحمراء، والقرفة العصي في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر و الحلوى ثم صب هذا الخليط على الخيار الدافئ و غطيه، وثم اتركه ليلة كاملة
  5. نصب المخللات في اناء نصف لتر، واغطسه في حمام ماء ساخن لمدة 15 إلى 20 دقيقة. تم تستطيع تبريده مع تأكد من احكام اغلاقه
الوصفة التالية: طريقة تحضير مخللات ديل