وصفة لفائف الخبز الفرنسي

نسخة أخف
تصنيف: كعك الرول
3 التقييم 1 من 5

لفائف الخبز الفرنسي لفات الخبز الفرنسي سهلة الصنع .يمكن عمل العجين في خلاط، صانع الخبز، أو باليد. يمكن دهن الرغيف أو اللفات قبل الخبز مع من 1 بياض بيضة مخفوقة مختلطة مع 1 ملعقة كبيرة ماء إذا رغبت في ذلك. اتبعي المقادير و طريقة عمل و تحضير لفائف الخبز الفرنسي
وصفة بواسطة:

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
  • السعرات الحرارية: 147 kcal
  • الدهون: 2.3 g
  • الكربوهيدرات: 26.7 g
  • البروتين: 4.4 g
  • الكروسترول: 0 mg
  • الصوديوم: 147 mg

مقادير عمل لفائف الخبز الفرنسي

طريقة تحضير لفائف الخبز الفرنسي

  1. في وعاء كبير، نقلب معا الماء الدافئ والخميرة والسكر. نتركها حتى تصبح كريمي، حوالي 10 دقيقة.
  2. إلى خليط الخميرة، نضيف الزيت والملح، و 2 كوب دقيق. قم بتحريك الدقيق المتبقي، 1/2 كوب في المرة الواحدة، حتى يتم سحب العجين بعيدا عن جانبي الوعاء. نضعها علي سطح به دقيق خفيف، وندلك حتى تصبح ناعمة ومرنة، حوالي 8 دقائق. نضع قليلا من الزيت في وعاء كبير، نضع العجين في الوعاء، حتي يغلف. نغطي بقطعة قماش مبللة، ونتركه للارتفاع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، حوالي 1 ساعة.
  3. نفرغ العجين، ونضعه علي سطح به دقيق خفيف. نقسم العجين إلى 16 قطعة متساوية، ونشكل في كرات مستديرة. نضعها على أوراق الخبز مدهون قليلا على الأقل 2 بوصة . نغطي اللفات مع قطعة قماش مبللة، ونتركها ترتفع حتى يتضاعف حجمها، حوالي 40 دقيقة. وفي الوقت نفسه، سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
  4. نخبز لمدة 18 إلى 20 دقيقة في الفرن المسخن، أو حتى تصبح بني ذهبي.