وصفة لفائف مونيكا المضمونة

نسخة أخف
تصنيف: كعك الرول
3 التقييم 1 من 5

لفائف مونيكا المضمونة هذه لفائف خفيفة ولذيذة ، سهلة الصنع ورخيصة ولا تحتاج أى عجن. اتبعي المقادير و طريقة عمل و تحضير لفائف مونيكا المضمونة
وصفة بواسطة:

وقت التحضير
45 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
  • السعرات الحرارية: 144 kcal
  • الدهون: 6.5 g
  • الكربوهيدرات: 18.8 g
  • البروتين: 2.5 g
  • الكروسترول: 1 mg
  • الصوديوم: 177 mg

مقادير عمل لفائف مونيكا المضمونة

طريقة تحضير لفائف مونيكا المضمونة

  1. ضع 1 كوب الحليب مع المسلى في قدر. حرك باستمرار على نار متوسطة حتى يذوب السمن. لا تسمح له بالغليان. أرفع الخليط عن النار واتركه ليبرد قليلا.في وعاء صغير، حل الخميرة في الماء الدافئ . واتركها حوالي 10 دقيقة حتى تصبح كريمية.
  2. صب الحليب والسمن في وعاء كبير. أضف كوب الحليب المتبقي والخميرة المتبقية. في وعاء منفصل، اخلط السكر ، 4 أكواب الطحين، مسحوق الخبز، صودا الخبز والملح. أضف خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الحليب، مع التقليب بالمضرب السلكى اليدوى أو المضرب الكهربى. ضع الوعاء مكشوف على الموقد. واترك العجين يتخمرمن 2 إلى 2 1/2 ساعة حتى يتضاعف حجمه.
  3. أضف1 1/2 كوب الدقيق المتبقى إلى العجين وتخلط جيدا. ضع العجين على سطح مغطى بالدقيق واقسمه إلى نصفين . دحرج العجين حتى يصبح بسمك 1/8 بوصة . يدهن بالسمن المذاب ويقطع بقطاعة البسكويت.قم بطي كل لفة إلى النصف واغمسها في السمن المذاب، ضعها على صينية مسطحة مدهونة. للاستخدام الفوري التركها تخمر ثانية لمدة ساعتين حتى تتضاعف فى الحجم. أو احفظها فى الثلاجة أو الفريزر لحين الاستخدام .
  4. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
  5. تخبز في فرن محمى لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. عند استخدام لفائف مجمدة، قم بإخراجها من الفريزر قبل 4 ساعات على الأقل من تقديمها. عند استخدام لفائف مبردة،اتركها تخمر 3 ساعات .