وصفة مثلثات لفائف البيض الكورية

نسخة أخف
4 التقييم 1 من 5

مثلثات لفائف البيض الكورية هذه هي وصفة أمي علمتهالي .... انها دعوة ياكي-مون دو في الكورية. فهي تشبه لفات البيض الصينية، ممتعة لتناولها وسهلة الصنع. أصدقائي كلهم حبهوها، وكذلك زوجي. فهي رائعة للحفلات. اتبعي المقادير و طريقة عمل و تحضير مثلثات لفائف البيض الكورية
وصفة بواسطة:

وقت التحضير
45 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
  • السعرات الحرارية: 534 kcal
  • الدهون: 28.4 g
  • الكربوهيدرات: 56.9 g
  • البروتين: 14.6 g
  • الكروسترول: 67 mg
  • الصوديوم: 1177 mg

مقادير عمل مثلثات لفائف البيض الكورية

طريقة تحضير مثلثات لفائف البيض الكورية

  1. نحضر وعاء من الماء ليغلي، ثم نضع شعرية الأرز، ثم نغلي حتى تصبح المعكرونة ناعمة ولكن ليست معجونة، من 3 إلى 5 دقائق، مع التحريك أحيانا. نشطف بالماء البارد، ونصفي في مصفاة في الحوض. نقطع المعكرونة إلى قطع صغيرة، وتنحى جانبا.
  2. نلف رأس الملفوف في منشفة المطبخ أو في قماش الجبنة، والضغط علىها لنزيل الرطوبة الزائدة بها. ونضع الملفوف والتوفو والكوسا والبصل الأخضر والثوم والفلفل الأسود وزيت السمسم والبيض والملح، ومكرونة الأرز المقطعة في وعاء كبير، وتخلط يديك حتى تختلط بالتساوي ويتم تقسيم التوفو إلى قطع صغيرة جدا .
  3. نضع لفائف فطيرة اللحم المستديرة على سطح العمل، ونأخذ 1 إلى 2 ملاعق صغيرة من الحشو في مركز اللفة. ضع إصبعك في الماء ونرطب حافة اللفة حول المنتصف ، ثم نغلق اللفة علي الحشو ونضغط الحواف معا لصنع شكل نصف القمر. نضع اللفائف التي تم الانتهاء منها على ورقة الكعكة أثناء الانتهاء من ملء وطي البقية.
  4. نسخن الزيت النباتي في مقلاة ثقيلة، والعمل على دفعات، تقلى اللفات حتى تصبح بني ذهبي، 2-3 دقائق لكل جانب.

وصفات قد تعجبك ايضا!