وصفة الثوم إسكارغوتس السهل

طريقة تحضير الثوم إسكارغوتس السهل

1. ضع إسكارغوتس في وعاء صغير، وتغطي مع الماء البارد. تترك جانبا لمدة 5 دقائق. وهذا يساعد على إزالة نكهة المعلبة.
2. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن قليلا 8x8 بوصة طبق الخبز.
3. تخلص من الماء من إسكارغوتس ثم جففه بمنشفة ورقية. تذوب الزبدة مع الثوم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. إضافة إسكارغوتس و قبعات الفطر. يطهى ويقلب حتى تبدأ قبعات الفطر لتليين، حوالي 5 دقائق.
4. خفقت معاالكريم والدقيق والفلفل، والطرخون في وعاء صغير حتى الطحين لم يعد مقطوع. صب هذا في مقلاة، وجلب ليغلي. يطهى، وحرك في بعض الأحيان حتى يثخن صلصة، حوالي 10 دقيقة.
5. إزل المقلاة من الحرارة، واستخدام ملعقة لوضع الفطر رأسا على عقب في طبق الخبز المعد. ملعقة مخرج في كل غطاء الفطر. صب الصلصة المتبقية على قبعات الفطر وفي طبق الخبز. رش المبشور الجبن البارميزان فوقها.
6. اخبز في فرن محمى حتى تحولت جبن البارميزان البني الذهبي، 10 إلى 15 دقيقة.