وصفة الخبز الذهبي

نسخة أخف
تصنيف: كعك الرول
4 التقييم 1 من 5

الخبز الذهبي وصفة لذيذ للفة القمح الخفيفة والتي تتواجد في معظم كتب الطبخ في بلدي . فهي ليست معقدة على الإطلاق. مجرد انها تحتاج الكثير من الوقت . اتبعي المقادير و طريقة عمل و تحضير الخبز الذهبي
وصفة بواسطة:

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
  • السعرات الحرارية: 140 kcal
  • الدهون: 4.4 g
  • الكربوهيدرات: 22.5 g
  • البروتين: 3.4 g
  • الكروسترول: 18 mg
  • الصوديوم: 129 mg

مقادير عمل الخبز الذهبي

طريقة تحضير الخبز الذهبي

  1. في وعاء كبير، تحل الخميرة في الماء الدافئ. تترك حتى تتخمر، حوالي 10 دقيقة.
  2. يضاف السكر والملح و 1/4 كوب زبدة المذاب والبيض ودقيق القمح الكامل إلى خليط الخميرة. يضاف دقيق جميع الأغراض، 1/2 كوب في المرة الواحدة، حتى يسحب العجين بعيدا عن جانبي الوعاء. يوضع العجين على سطح مطحون جيدا، ويدلك حتى يصبح ناعم ومرن، حوالي 8 دقائق. يمسح الزيت على الوعاء يغطى بغطاء مع قطعة قماش مبللة، تترك للارتفاع في مكان دافئ حتى تضاعف في حجمها، حوالي 1 ساعة.
  3. تصنع لكمة أسفل العجين،وتغطى وتترك للارتفاع في مكان دافئ حتى تضاعف مرة أخرى، حوالي 30 دقيقة.
  4. ترش بالشحوم 2 دزينة اكواب الكعك. تقسم العجينة قسمين تشكل على هيئة مستطيل 6x14 بوصة، ويقطع المستطيل إلى اثني عشر 7x1 بوصة شرائط. لتلف الشرائطوتوضع في الاكواب. تمسح قمم بالفرشاة مع الزبدة المذابة. تترك كي ترتفع مكشوفة في مكان دافئ 40 دقيقة، أو حتى تضاعف بكميات كبيرة.
  5. يسخن الفرن إلى 400 درجة F (200 درجة مئوية). يخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى نحصل على اللون البني الذهبي. تخرج من الفرن، ثم تمسح بالفرشاة مرة أخرى مع الزبدة المذابة.

وصفات قد تعجبك ايضا!