وصفة السردين الطازج علي طريقة نابولي

نسخة أخف
تصنيف: تاباس
4 التقييم 1 من 5

السردين الطازج علي طريقة نابولي يتم قلي السردين الطازج إلى حتي يصبح بني ذهبي مقرمش، و يرش بالثوم والنبيذ الأبيض فينيغريت ثم يوضع علي القمة رش من أوراق النعناع الطازجة. تقدم هذه المقبلات مع النبيذ الأبيض الجيد. اتبعي المقادير و طريقة عمل و تحضير السردين الطازج علي طريقة نابولي
وصفة بواسطة:

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
  • السعرات الحرارية: 1011 kcal
  • الدهون: 72.2 g
  • الكربوهيدرات: 26.1 g
  • البروتين: 47.1 g
  • الكروسترول: 0 mg
  • الصوديوم: 5 mg

مقادير عمل السردين الطازج علي طريقة نابولي

طريقة تحضير السردين الطازج علي طريقة نابولي

  1. نعد السردين عن طريق إزالة الرأس وعظام الظهر. يشطف ويجفف. نضعه في الطحين، نزيل أي فائض.
  2. نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة فوق الحرارة المتوسطة. عندما يكون الزيت ساخنا، نقلى السردين قليلا من وقت او حتى يصبح بني ومقرمش. نزيل إلى لوحة كبيرة للتقديم، والحفاظ على الدفء.
  3. في مقلاة أخرى على نار متوسطة، نسخن قليلا من الزيت. يضاف الثوم ويطهى لمدة نصف دقيقة تقريبا. نضيف النبيذ والخل، والسماح للخليط ليترك على نار خفيفة، ونقلب كل حين . عندما ينخفض السائل للنصف، نصب الصلصة على السردين، ويرش بالنعناع الطازج. نتركه لمدة 1 ساعة قبل التقديم لنترك السمك في المنقوع.

وصفات قد تعجبك ايضا!