تبوله I

سلطة برغل لذيذة مليئة بالطماطم والبصل الأخضر والخيار. متبلة بالطريقة التقليدية، مع النعناع الطازج وعصير الليمون.

  • السعرات الحرارية: 162 kcal
  • الكربوهيدرات: 18.4 g
  • الدهون: 9.5 g
  • البروتين: 3.3 g
  • الصوديوم: 303 mg
  • الكروسترول: 0 mg

المكونات

  1. الفلفل الأسود المطحون للنكهة
  2. 1 ملعقة صغيرة ملح
  3. 1 الخيار - مقشرة، منزوعة البذر و مقطعة
  4. 1/4 كوب النعناع مقطع الطازج
  5. 3 بندورة، مقطعة
  6. 1 كوب بقدونس مقطع طازج
  7. 1 كوب البصل الأخضر المقطع
  8. 1/3 كوب عصير الليمون
  9. 1/3 كوب زيت الزيتون
  10. 1 كوب برغل
  11. 1 2/3 كوب ماء مغلي

طريقة التحضير

  1. اخلط البرغل والماء المغلي في وعاء كبير. يغطى، و ضعه جانبا منقوعا لمدة 1 ساعة.
  2. أضف الزيت وعصير الليمون والبصل والبقدونس والنعناع والطماطم والخيار. قلب للخلط . تبل حسب الذوق بالملح والفلفل الأسود. يغطى، و يحفظ فى الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل.