وصفة تورتيلا إسبانيولا

نسخة أخف
تصنيف: تاباس
4 التقييم 1 من 5

تورتيلا إسبانيولا تورتيلا إسبانولا هو طبق أصنعه طوال الوقت في المنزل. عائلة صديقي أسبانية، وهو يحب هذا الطبق الأصيل. فهو سهل الإعداد ويحبه الناس دائماً. تقليديا هذا الطبق يستخدم فيه البصل والبطاطس والبيض فقط. ومع ذلك أود أن أضيف قليلا من الأخضر، إما البقدونس أو الثوم المعمر حسب رغبتك. كلاهما رائع. اتبعي المقادير و طريقة عمل و تحضير تورتيلا إسبانيولا
وصفة بواسطة:

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
  • السعرات الحرارية: 340 kcal
  • الدهون: 15.7 g
  • الكربوهيدرات: 37.3 g
  • البروتين: 14 g
  • الكروسترول: 279 mg
  • الصوديوم: 126 mg

مقادير عمل تورتيلا إسبانيولا

طريقة تحضير تورتيلا إسبانيولا

  1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
  2. في مقلاة مقاومة للحرارة على نار متوسطة الحرارة، سخن 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يشرق، وضع البطاطا في الزيت الساخن. يتبل بالملح والفلفل، ويرش بالفلفل الحلو المدخن. تقلى البطاطا، مع التحريك في بعض الأحيان، حتى تبدأ فى التليين، حوالي 8 دقائق. أضف البصل، ويطهى، ويقلب أحيانا، حتى تصبح البطاطا والبصل بنية قليلا والبصل شفاف، حوالي 10 دقائق أخرى. ارفع المقلاة عن الحرارة، واترك البطاطا لتبرد لمدة 5 دقائق.
  3. اخفق البيض مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في وعاء كبير. يضاف البقدونس، يضاف خليط البطاطا والبصل، ويقلب برفق.
  4. تسخن 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في المقلاة على نار متوسطة حتى تشرق، ثم باستخدام ملعقة ضع بلطف خليط البطاطس في المقلاة الساخنة. تخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة، وتهزالمقلاة عدة مرات للمساعدة في الافراج عن العجة من الجزء السفلي من مقلاة.
  5. أدخل المقلاة إلى الفرن المسخن مسبقا، وقم بالخبز حتى تنتفخ العجة ويصبح الجزء العلوي ذهبياً، حوالي 5 دقائق. وينبغي أن يخرج المسواك الخشبى المغروس في وسط العجة نظيفاً. قطع العجة في قطع على شكل فطيرة، وتقدم ساخنة.

وصفات قد تعجبك ايضا!