وصفة دجاج تكا ماسالا الأصلية

نسخة أخف
4 التقييم 1 من 5

دجاج تكا ماسالا الأصلية هذا الدجاج تيكا ماسالا الاصلي طبق يتبع وصفة الأسرة القديمة. اتبعي المقادير و طريقة عمل و تحضير دجاج تكا ماسالا الأصلية
وصفة بواسطة:

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
55 دقيقة
  • السعرات الحرارية: 403 kcal
  • الدهون: 25 g
  • الكربوهيدرات: 20.5 g
  • البروتين: 27.2 g
  • الكروسترول: 100 mg
  • الصوديوم: 927 mg

مقادير عمل دجاج تكا ماسالا الأصلية

طريقة تحضير دجاج تكا ماسالا الأصلية

  1. اخلط الزبادي، 2 ملعقة صغيرة غارام ماسالا، الفلفل الحلو، الفلفل الأسود، 1/2 ملعقة صغيرة الملح والفلفل الحار، و 1/2 ملعقة صغيرة الكزبرة في وعاء كبير. إضف شرائح الدجاج ودعها تتغلف. قم بتغطية الخليط ودعها تتبل في الثلاجة لمدة ساعتين.
  2. سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). ادهن ورقة الخبز بالزيت.
  3. ضع شرائح الدجاج على ورقة الخبز المعدة، وتارك مساحة بين كل قطعة، ويخبز في فرن محمى حتى تصبح بنية وليست وردية في الداخل، حوالي 10 دقيقة. ازله واتركه جانبا.
  4. سخن زيت نباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يطبخ ويحرك بذور الكمون حتى يحمص قليلا وتصبح عطرية، حوالي 3 دقائق. يضاف البصل؛ يطهى ويقلب حتى يبدأ البصل يلين، 4-5 دقائق. يقلب في الثوم والزنجبيل، والشيلي الأخضر ويستمر في طهي حتى يصبح البصل بني، 15 إلى 20 دقيقة. يطهي الطماطم (البندورة)، ومعجون الطماطم، والماء في خليط البصل حتى تبدأ الطماطم في الذوبان وتدخل في خليط البصل، حوالي 10 دقائق.
  5. يطهى ويحرك 1 ملعقة صغيرة غارام ماسالا، 1/2 ملعقة صغيرة الكزبرة، والكركم في خليط الطماطم. يخلط الدجاج المطبوخ، ويضاف الكريم، ويقلب إلى ان يغلف. غطي و يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة. رش 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ويزين مع الكزبرة.

وصفات قد تعجبك ايضا!