سلطة المعكرونة اليونانية

سلطة باردة ممتازة تقدم كوجبة أو كطبق جانبي.

  • السعرات الحرارية: 302 kcal
  • الكربوهيدرات: 46.6 g
  • الدهون: 10.2 g
  • البروتين: 8.4 g
  • الصوديوم: 388 mg
  • الكروسترول: 0 mg

المكونات

  1. 1 كوب زيتون اسود، مفروم
  2. 1 بصل حلو، المفروم
  3. 2 طماطم، مفرومة
  4. 1 فلفل رومي أخضر ، مفروم
  5. 1 ملعقة صغيرة ملح الثوم
  6. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  7. 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
  8. 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
  9. 1/4 كوب زيت نباتي
  10. 1 (16 أونصة) حزمة معكرونة
  11. 1 خيار، مفرومة خشن

طريقة التحضير

  1. تطبخ المكرونة في قدر كبير حتى تنضج ثم تصفى وتبرد.
  2. في وعاء صغير، يخلط معا الزيت وعصير الليمون والريحان وملح الثوم والفلفل الأسود.
  3. في وعاء كبير، توضع المعكرونة والطماطم والفلفل الأخضر والبصل والخيار والزيتون الأسود.تضاف التتبيلة، ويحرك جيدا وتبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.