سمك السلور المقلي

سمك السلور المقلية وصفة تقليدية من امريكا الجنوبية، يقدم مع اللبن الرائب

  • السعرات الحرارية: 1427 kcal
  • الكربوهيدرات: 131.6 g
  • الدهون: 78.6 g
  • البروتين: 45.7 g
  • الصوديوم: 800 mg
  • الكروسترول: 145 mg

المكونات

  1. 1/2 كوب من اللبن الرائب
  2. زيت نباتي للقلي
  3. الملح والفلفل حسب الذوق
  4. 1 1/2 أكواب دقيق الذرة
  5. 1/2 كوب الدقيق جميع الأغراض
  6. 1باوند من سمك السلور المقطع
  7. 1 ملعقة صغيرة من توابل السمك
  8. 1/2 كوب الماء

طريقة التحضير

  1. في كيس من البلاستيك يخلط دقيق الذرة والدقيق وتوابل السمك. ويحرك جيدا. تغلف شرائح السمك بالخليط
  2. سخن الزيت في مقلاة عميقة إلى 365 درجة فهرنهايت (185 درجة مئوية).
  3. تقلى شرائح السمك، حوالي 3 دقائق حتى تصبح ذهبية.
  4. في وعاء صغير، يخلط اللبن والماء والملح والفلفل. يصب الخليط في وعاء مسطح كبير, تغمس شرائح السمك في الخليط