سمك السلور

يقدم سمك السلطعون بالكاجو مع مجرد لمسة خفيفة من التوابل والنكهات. فهي وصفة مثالية لطريقة سريعة وممتازة لتذوق نكهة فريدة من سمك السلور على الطريقة التقليدية . يقدم على طبق الأرز الأبيض.

  • السعرات الحرارية: 368 kcal
  • الكربوهيدرات: 8.5 g
  • الدهون: 29.8 g
  • البروتين: 17.4 g
  • الصوديوم: 2478 mg
  • الكروسترول: 72 mg

المكونات

  1. 1 كوب صلصة السلطة الإيطالية
  2. 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
  3. 2 ملاعق صغيرة من الملح
  4. 1 باوند سلطعون السلور
  5. 2 ملعقة صغيرة الفلفل
  6. 2 ملعقة صغيرة فلفل كايين
  7. 2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
  8. 2 ملعقة صغيرة من فلفل الليمون

طريقة التحضير

  1. ترتب شرائح السمك في طبقة واحدة في طبق الخبز المجهز، وتغطى بصلصة السلطة الإيطالية. وتخبز 30 إلى 35 دقيقة في فرن محمى، حتى تنزع الأسماك بسهولة بالشوكة.
  2. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). يدهن طبق الخبز المتوسط بالزيت.
  3. في وعاء ضحل، متوسط، يخلط الفلفل الحار، فلفل الليمون، مسحوق الثوم، الملح والفلفل.
  4. تدهن جانبي شرائح سمك السلور مع الزبدة. تفرك شرائح بخليط الفلفل كايين على كلا الجانبين.
  5. تسخن مقلاة ثقيلة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، تضاف شرائح السمك ويقلى حوالي 2 دقيقة على كل جانب، حتى تسود قليلا.