وصفة كالبي (شواء الأضلاع قصيرة على الطريقة الكورية )

نسخة أخف
تصنيف: لحم مشوي
4 التقييم 1 من 5

كالبي (شواء الأضلاع قصيرة على الطريقة الكورية ) هذا هو العنصر الرئيسي من الطعام الكوري، ولكن مكلفة للغاية في المطاعم. كما أنها بسيطة التحضير في المنزل، وسوف يترك ضيوفك يسأل عن أكثر من ذلك. إجمالي الوقت يشمل وقت التنقيط. تقليديا، يجب أن تقدم شرائح، ملفوفة في أوراق الخس رومين، جنبا إلى جنب مع الأرز الأبيض، شرائح الثوم محمرة طفيفة، و غوشوجانغ (الكورية معجون الفلفل الأحمر). اتبعي المقادير و طريقة عمل و تحضير كالبي (شواء الأضلاع قصيرة على الطريقة الكورية )
وصفة بواسطة:

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
  • السعرات الحرارية: 1096 kcal
  • الدهون: 85.6 g
  • الكربوهيدرات: 44.9 g
  • البروتين: 35.9 g
  • الكروسترول: 172 mg
  • الصوديوم: 2831 mg

مقادير عمل كالبي (شواء الأضلاع قصيرة على الطريقة الكورية )

طريقة تحضير كالبي (شواء الأضلاع قصيرة على الطريقة الكورية )

  1. في وعاء، يحرك صلصة الصويا، السكر البني، الماء، الثوم، البصل الأخضر، وزيت السمسم حتى يذوب السكر.
  2. وضع الأضلاع في كيس من البلاستيك بسحاب كبيرة. صب التتبيلة على الأضلاع، والضغط من جميع الهواء، وتبرد كيس لمدة 3 ساعات إلى ليلة.
  3. سخن شواء في الهواء الطلق للحرارة متوسطة عالية، والقليل من الزيت على المشواة. إزالة الأضلاع من الحقيبة، ويهز االتتبيلة الزائدة، وتجاهلها. شواية الأضلاع على شواء مسخن حتى اللحوم لا يزال وردي ولكن ليس دموي أقرب للعظام، 5-7 دقائق لكل جانب.

وصفات قد تعجبك ايضا!