مكرونة كافاتيلى بالبروكلى

هذه وجبة سريعة الإعداد.تقدم مع خبز الثوم.

  • السعرات الحرارية: 317 kcal
  • الكربوهيدرات: 47.6 g
  • الدهون: 10.3 g
  • البروتين: 10.2 g
  • الصوديوم: 234 mg
  • الكروسترول: < 1 mg

المكونات

  1. 1 ملعقة صغيرة ملح
  2. 1 ملعقة صغيرة مسحوق رقائق الفلفل الأحمر
  3. 3 رأس بروكلى طازج، مقطع مثل الزهور
  4. 1 1/2 باوند من معكرونة الكافاتيلى
  5. 3 فصوص ثوم، مفروم
  6. 1/2 كوب زيت الزيتون
  7. 2 ملعقة كبيرة جبن البارميزان مبشور

طريقة التحضير

  1. في وعاء كبير من الماء المغلي، شحب القرنبيط لمدة 5 دقائق.وصفه، وضعه جانبا.
  2. سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.اقلى الثوم حتى يصبح اللون ذهبي خفيف، إحرص على عدم حرقه.أضف البروكلى.إقلى و قلب في بعض الأحيان، لمدة 10 دقائق. يجب أن يكون القرنبيط طرى و مقرمش عند أكله.
  3. وفي الوقت نفسه،اطبخ المعكرونة في وعاء كبير من الماء المملح المغلي لمدة 8 إلى 10 دقائق، أو حتى تنضج. صفها،وضعها في وعاء تقديم كبير. إرم معها القرنبيط، وتبل مع الملح والفلفل الحار. يقدم مع جبن البارميزان.